Остров Хоккайдо

Самый северный и наименее населенный остров Японии, административным центром которого является г. Саппоро. Это - также самый гористый и бурный остров. Муссон приходящий из Сибири, приносит на Хоккайдо зимой снег и холод, что вместе с гористым ландшафтом острова, делает его превосходным местом для лыжного спорта и отдыха. Если Вы спросите про лыжи в Японии, то однозначным ответом будет "Саппоро". Для истинных ценителей зимнего отдыха и лыжного спорта курорты Хоккайдо - настоящая находка, способные удовлетворить любого, независимо от спортивных пристрастий и размера кошелька.

География
От острова Хонсю его отделяет пролив Цугару, однако между этими островами под морским дном проложен туннель Сэйкан. Крупнейший город Хоккайдо и административный центр одноимённой префектуры — Саппоро. Северное побережье острова омывается холодным Охотским морем и обращено к тихоокеанскому побережью российского Дальнего Востока. Однако понятие «север» на Хоккайдо весьма относительно. Город Вакканай, например, находящийся на крайнем севере острова, фактически расположен южнее Парижа. Так что среднегодовая температура на Хоккайдо составляет +8 °C. Соседство Тихого океана сказывается в том, что на острове бывает в среднем только 17 полных солнечных дней в году, летом регистрируется в среднем 149 дождливых, а зимой — 123 снежных дня. Тем не менее, по японским меркам, климат Хоккайдо летом более сухой, а зимой — более суровый, чем в других регионах Японии.

Территория Хоккайдо почти поровну делится между горами и равнинами. Причём горы располагаются в центре острова и тянутся хребтами с севера на юг. Самая высокая вершина — гора Асахи (2290 м). В западной части острова, по реке Исикари (длина 265 км) расположена долина с одноимённым названием, в восточной части, по реке Токати (156 км) — ещё одна долина. Южную часть Хоккайдо образует полуостров Осима, отделяемый Сангарским проливом от Хонсю.

Климат острова
Климат Хоккайдо достаточно холодный, поэтому такие местные блюда как, например, исикари-набэ, были придуманы для того, чтобы согреться. Многие японцы любят ездить на Хоккайдо, чтобы попробовать свежие морепродукты, суси и другие местные блюда. Другими известными продуктами острова Хоккайдо являются морской еж, икра и крабы. В японской кухне существует множество блюд, в приготовлении которых используются эти продукты.

Лыжи и горная цепь Нисэко (район Нисэко)
Для Хоккайдо характерны снежные и морозные зимы, поэтому с давних пор одним из популярных видов досуга для жителей Хоккайдо является катание на лыжах, получившее с 1965 г. название «Фую но редзя» (Зимний досуг). Одним из популярных мест для катания на лыжах с 1926 г. стали просторы горы Нисэко. В наше время с его разнообразными видами досуга район Нисэко стал не только центром зимних видов спорта, но и местом для занятий различными видами спорта на открытом воздухе на протяжении всего года.

Международные зимние состязания «Сёва Синдзан Юкигассэн» («Игра в снежки «Юкигассэн» на горе Сёва Синдзан») (городок Собэцу)
Нет ничего удивительного в том, что на снежном острове Хоккайдо зародился новый захватывающий вид спорта для взрослых, в основу которого легла обычная детская игра в снежки. Разработка правил и принадлежностей для игры, сбор денежных средств, организация и проведение игры осуществляются местными жителями. Впервые игра была проведена в 1989 г. на Хоккайдо, после чего начинания и энтузиазм местной молодежи Хоккайдо были переняты Северной Европой и другими странами мира, где также стали проводить игру «Юкигассэн».

Природа и достопримечательности

Действующий вулкан Усудзан - территория Хоккайдо почти поровну делится между горами и равнинами. Причем горы располагаются в центре острова и тянутся хребтами с севера на юг.
На Хоккайдо много действующих вулканов и озер вулканического происхождения с горячими термальными источниками.

Зниманитые журавли - на озере Акан на Хоккайдо в период зимней миграции появляются японские журавли тантё. Японский журавль тантё является одним из самых крупных. Его рост более 150 см. Он же является самым красивым. Снежно-белый, с бархатно-черной головой и шеей и длинными махровыми перьями, лоб и темя украшены ярко-красной шапочкой. Является редким видом журавлей, так как его популяция крайне малочисленна.

Местные блюда
Местных продуктов на Хоккайдо так много, что даже трудно их перечислить. К самым вкусным продуктам относятся семга, камчатский краб "тараба-гани" и картофель района Токати.

Особенность местных блюд Хоккайдо заключается в простом, не требующем специального мастерства способе приготовления. Еще одной особенностью является употребление в пищу сливочного масла и молока, которые не очень часто употребляются в японской кухне.